Manganov fosfat, se pojavlja kot bel prah, njegov hidrat se pojavlja kot zeleno siv prah. Je težko topen v vodi in alkoholu, topen v kislini.
Karagenan za kuhanje in mariniranje, izboljša teksturo in okus, izboljša tudi donos proizvoda.
Prašek za zamenjavo maščobe, izboljša donos izdelka, izboljša tudi okus in sposobnost rezanja.
Vegetarijanski mesni obrok je termično nepovraten. Lahko izboljša teksturo izdelka, poveča elastičnost, izboljša okus izdelka.
Pecilni prašek za rezance je brez aluminija in s hitro fermentacijo. In z manj vpliva okolja. Izdelek bi lahko naredil mehak z boljšim okusom.
Pecilni prašek za fermentirane izdelke v kitajskem slogu, kot so Mantou in parjene žemljice, je brez aluminija z dvojnimi učinki. Lahko se bolj enakomerno porazdeli v moki z močno obstojno penečo sposobnostjo. Preostale soli pod strogim nadzorom naredijo izdelke čistejšega okusa.