Monokalcijev fosfat se pojavlja kot beli kristali ali zrnca ali kot zrnat prah. Je brezvodna ali vsebuje eno molekulo hidratacijske vode, vendar je zaradi svoje raztopljene narave lahko prisotna večja od izračunane količine vode. Je zmerno topen v vodi in je netopen v alkoholu.
Dikalcijev fosfat se pojavlja kot bel prah. Je brezvodna ali vsebuje dve molekuli hidratacijske vode. V zraku je stabilen. Je netopen v alkoholu, praktično netopen v vodi, vendar je zlahka topen v razredčeni klorovodikovi in dušikovi kislini.
Trikalcijev fosfat se pojavlja kot fin bel prah. V vodi je zelo malo topen, v alkoholu pa je netopen.
Kalcijev pirofosfat se pojavlja kot fin bel prah. Je netopen v vodi, vendar je topen v razredčeni klorovodikovi in dušikovi kislini.
Kalcijev kislinski pirofosfat se pojavlja kot fin, bel kisli prah. V vodi je netopen, topen pa je v razredčeni klorovodikovi in dušikovi kislini.
Monobazični mononatrijev fosfat je brezvoden ali vsebuje eno ali dve molekuli hidratacijske vode in je rahlo higroskopičen. Brezvodna oblika je bel kristalinični prah ali zrnca. Hidrirane oblike se pojavljajo kot beli ali prozorni kristali ali zrnca. Vse oblike so prosto topne v vodi, vendar so netopne v alkoholu. pH raztopine 1:100 je med 4,1 in 4,7.