Pecilni prašek

Pecilni prašek je sredstvo za vzhajanje, narejen je z dodajanjem sode v prahu s kemično formulo, običajno naredite pecivo, dodajte pecilni prašek, lahko naredite pecivo bolj puhasto, zunaj prodaje žemljic na pari običajno dodate pecilni prašek.

Tudi zato so žemlji, kuhani na pari zunaj, izgledajo in imajo drugačen okus kot doma. Zunaj so parjene žemljice večje in mehkejše. In kruh, kuhan na pari, doma na splošno uporablja samo kvasovko vrenje, čeprav mehko, vendar ne zunaj dlake kuhanega kruha.

Pravzaprav, ko pecivo delamo normalno, lahko damo pecilni prašek, vendar je količina pecilnega praška le malo, običajno 2 ali 3g.