Monomagnezijev fosfat, znan tudi kot monobazični magnezijev fosfat ali magnezijev dihidrogenfosfat, je kemična spojina z molekulsko formulo Mg(H2PO4)2. Je anorganska sol, sestavljena iz magnezijevih kationov (Mg2+) in dihidrogenfosfatnih anionov (H2PO4-).
DICALCIUM Phosphat's safe je pakiran v polietilensko plastično vrečo z notranjo oblogo, jopičasto vrečo ali tkano vrečo, vsaka vreča pa je 25 kg ali 50 kg.
Sestavljeni fosfat ima določeno vlogo, uporablja se predvsem kot aditiv za živila, ki lahko poveča gladkost rezancev
Natrijev metafosfat se običajno uporablja kot vzhajalna kislina za vzhajalna sredstva za pekarne in reagira z bikarbonatom, da zagotovi plin ogljikov dioksid, potreben za pekarski proces. Različni fosfati imajo različne hitrosti reakcije testa (ROR) in fosfate je mogoče razumno izbrati glede na pričakovani učinek pečenja (prostornina, struktura por, okus).
Posebni fosfati se običajno uporabljajo v čistilih kot mehčalci vode, vendar so fosfatna čistila na nekaterih območjih zakonsko urejena, ker lahko cikli razcveta in padca alg vplivajo na emisije fosfatov v porečju.
Fosfat je široko uporabljen aditiv za živila v prehrambeni industriji. Poleg uporabe v prehrani se uporablja tudi v kmetijstvu in kemični industriji. Delovanje in uporaba fosfata sta podrobno razložena spodaj.